Birbiçer, “Adana kebap” parası alıp müşterisine tavuk kebabı yedirmiş!

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesi, Adana’da gıda güvenliği konusundaki endişeleri yeniden gündeme taşıdı. 12 Mart 2026 tarihli kamuoyu duyurusunda, özellikle et ve et ürünlerinde ciddi uygunsuzluklar tespit edildiği açıklandı.

Birbiçer Restaurant listede

Listenin en dikkat çeken isimlerinden biri, Adana’da geniş müşteri kitlesine sahip Birbiçer Restaurant (Güzelyalı Şubesi) oldu. Yemekon Gıda A.Ş. bünyesinde faaliyet gösteren işletmede, “Dana-Kuzu Kebap Harcı (Çiğ)” ürününde kanatlı eti tespit edildiği bildirildi. Bu durum, tüketiciye farklı içerikle ürün sunulduğunu ortaya koydu.

Diğer Firmalarda da şok bulgular

Aynı listede yer alan diğer firmalar ve tespit edilen uygunsuzluklar ise şöyle:

• Köse Gıda ve Şarküteri – Özcan Gıda (Yüreğir)
  Naturel sızma zeytinyağında tohum yağları karıştırılması tespit edildi.
• Topal Et Toptan – Ekran Topal (Seyhan)
  Isıl işlem görmüş dana sucukta kanatlı eti ve sakatat (baş eti) bulundu.
• Meydan Et ve Et Ürünleri – İbrahim Günerhan (Seyhan)
  Dana sucukta sakatat (baş eti) tespit edildi.
• Hira Et ve Et Ürünleri – Mehmet Avcı (Yüreğir)
  Sucukta kanatlı eti ve deri dokusu bulundu.
• Kasap Ali Et Ürünleri – Şaban Elhacali (Seyhan)
  Kıyma ürününde kanatlı eti tespit edildi.
• Express Et ve Balık – Yusuf Muhammet Koçaklı (Sarıçam)
  Kuzu but kıymada kanatlı eti bulundu.

Tüketici güveni sarsılıyor

Uzmanlar, özellikle et ürünlerinde yapılan bu tür tağşişlerin hem tüketiciyi yanıltıcı hem de halk sağlığı açısından riskli olduğuna dikkat çekiyor.

Adana gibi gastronomiyle öne çıkan bir şehirde, tanınmış işletmelerin de listede yer alması, denetimlerin artırılması gerektiği yönünde tartışmaları yeniden alevlendirdi.