DOLAR 18,493
EURO 17,732
ALTIN 965,049
BIST 3265,64
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Adana °C

Nişasta bazlı şeker yeniden gündemde! / Niyazi Koç yazdı

10.06.2021
809
A+
A-

Niyazi Koç tarafından kaleme alınan bu yazı gündeme istinaden yeniden yayınlanmıştır.

Şeker mi zehir mi? Şeker yerine kullanılan tatlandırıcıların en yaygını bilindiği gibi Nişasta Bazlı Şeker’in türevlerinden olan  Mısır Şurubudur.

Yediğimiz,içtiğimiz ürünlerin neredeyse tamamına yakınında bu Mısır şurubu denilen tatlandırıcının kullanıldığı ve bununda bilindiği ne yazık ki acı bir gerçektir.

Şöyle bir etrafımıza bakalım her yer  unlu mamuller  her yer tatlıcı olmuş durumda bunların üretiminde bu mısır şurubu denilen tatlandırıcının da kullanıldığı  maalesef gerçektir.

Peki, bu gerçeğin bilinmesine rağmen alınan bir tedbir var mıdır?

Tamam bu ürünün üretilmesi yasal çerçeveye girdirilmiştir.

Kullanımını denetleyen var mı?

Üretimini denetleyen var mı? İnsan sağlığı açısından denetleniyor mu?

 Sadece ürün girdi maliyetlerini düşürmesinden ve şekere bulanmış bu zehirin kullanılmasına nasıl ve neden izin veriliyor.

Son yıllar da obezitenin bu kadar artmasında Nişasta Bazlı Şekerin kullanılmasının etkisi  nedir bu konu da yeterince bir araştırma yapılmış mıdır?

Yapılmışsa da   vatandaş yeterince bilgilendirilmiş midir?

 Nasıl ki sigaraların üzerine  insan sağlığına  zararlıdır ibaresi konulmuşsa bu ürününde ambalajlarının üzerine de insan sağlığına zararlıdır ibaresi yazılması ve böylelikle tüketicilerin uyarılması düşünülüyor mu?

Peki;Nişasta Bazlı şeker üretimlerini kimler yapıyor? Üretiminde kullanılan Mısır’ın ne kadarı  ülkemiz de üretiliyor ne kadarı  ithal ediliyor?

 Nişasta Bazlı Şeker üretimindeki  Dünya devi  Amerikalı Cargill’in payı nedir? Üretimde ki kotalar nasıl belirleniyor?

Kotalar nasıl dağıtılmıştır?

Aslan payı kime aittir?

 Bu sorulara yanıt aradığımız zaman  karşımıza Amerikalı Cargill firmasının NBŞ pazarının önemli bir kısmını kontrol ettiğini görmekteyiz.

Kotalı üretim hakkına sahip beş firma vardır….Beş şirkete ait üretim kapasitesi yıllık 344bin ton’dur.

Nişasta bazlı Şeker üreten her firmaya yurt içinde satabilme kotası  yoktur.

Cargill (ABD),Amylum Nişasta (İngiltere,ABD),Pendik Nişasta Sanayi PNS (Cargill ve Ülker ortaklığı), TAT Nişasta(Adanalı Tosmur ailesine ait),Sunar Mısır Entegre ..Yurt içinde  satabilme kotasına sadece  bu beş firma sahiptir.Bu firmalar neye göre belirlenmiştir.

Bu firmalar kota fazlası üretimleri var mıdır?

Varsa  bunların satışı kimler aracılığı ile ve nasıl sağlanmaktadır.

Nişasta Bazlı Şeker üretim  kotasında aslan payı Cargill firmasınındır.İkinci sırada Amylum Nişasta,Üçüncü sırada  yine Cargill’in ÜLKER Grubu ortak olduğu Pendik Nişasta var.Diğerleri ile arasında kota uçurumu var.

Cargill diğerlerine göre 5-6 kat fazla üretim yaparak satıyor.

Diğer yandan da Nişasta Bazlı Şekere olan talep o kadar fazla ki…Kotalar  talebin altında.

Asıl sorulması gereken de  bu  fazladan talep nasıl karşılanıyor?

Bir de kota bekleyen firmalar var

Ak Nişasta…GSF Nişasta,Beşan Nişasta ve Ay  Nişasta… Kota dışı kalan bu firmaların  yurt içine satış yapmaları yasak!..

Kota verilen firmaların ağırlıgı  yabancılarda.

Kota belirleme yetkisi de  Bakanlar Kuruluna   aittir.

(Bu yazı 20 Ağustos 2020’de yazılmıştır.)

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.